咨询与陪跑

从一个真实经营问题开始

把问题解决透,再把有效做法沉淀下来。

不追求大而全的咨询方案,更关注企业经营中正在发生的真实问题。从问题诊断、现场改善到机制沉淀,让改善真正进入门店日常经营。

两项核心服务

围绕门店运营与店长能力两个关键问题,以具体项目方式介入。

01

门店运营改善陪跑

适合希望改善门店执行、训练与复制问题的餐饮企业。

把经营要求真正转化为门店能够持续执行的机制。

  • 总部有标准,但门店长期执行不稳定
  • 多家门店之间执行差异越来越大
  • 高峰现场依赖少数核心员工
  • 新人训练周期长,带教效果不稳定
  • 店长每天忙于救火,缺少稳定管理机制
  • 门店的问题反复出现,却没有沉淀成标准和流程
  • 加盟或多店复制以后,原有经验开始失效

从一个问题推进

  1. 发现问题
  2. 找到关键断点
  3. 选择样板店试点
  4. 形成改善动作
  5. 固化为标准、流程、训练与检查机制
  6. 形成复制建议

把改善留下来

围绕约定问题,形成试点行动计划、必要的标准与流程、训练和检查工具,以及阶段复盘与复制建议。

每个项目先明确问题边界与改善目标,具体交付按试点范围约定。

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02

店长经营能力训练

适合店长、储备店长,以及正在建立店长培养路径的企业。

把优秀员工逐步培养成能够对门店经营结果负责的人。

  • 店长会执行,但不会看经营结果
  • 会处理现场,却不会拆目标、抓重点
  • 自己能干,但带不出团队
  • 高峰期缺少判断、调配和纠偏能力
  • 不会通过训练培养骨干
  • 店长之间能力差异大
  • 企业缺少稳定的店长培养路径

按问题选择合作深度

企业内训
统一经营与管理认知。
专项训练
围绕值班、经营分析、带教等具体能力训练。
16周店长训练
从执行型店长逐步训练为门店经营责任人。

以上是同一项服务的不同合作深度,按企业需求选择并单独约定周期、辅导安排与交付,不默认包含全部训练和跟进。

让训练进入门店动作

根据所选合作深度,明确学习目标、实践任务与检验依据,形成相应的训练材料、行动计划和复盘记录。

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什么问题适合一起解决?

可以从你正在面对的一件具体事情说起。

项目中的方法与工具

根据实际问题,项目中可能使用:

  • 经营诊断
  • 标准与流程
  • 值班管理
  • 训练体系
  • 胜任力模型
  • 人才培养
  • 加盟复制
  • 组织共识
  • 经营分析
  • AI知识沉淀

这些是解决问题的方法和工具,不是要求客户分别购买的十项服务。

客户看到的是问题与结果,项目内部使用的是方法与工具。

怎么开始?

先把问题说清楚,再确定是否合作、如何介入。

  1. 01

    预约沟通

    了解企业现状和正在面对的问题。

  2. 02

    初步判断

    判断问题是否适合通过项目方式解决。

  3. 03

    明确项目

    明确问题边界、目标、周期和交付。

  4. 04

    项目执行

    进入诊断、试点、训练或改善。

  5. 05

    复盘沉淀

    验证结果,并把有效做法沉淀下来。

预约沟通

如果你正在处理门店运营、店长培养或多店复制中的具体问题,可以先进行一次沟通。

先了解现状,再判断问题是否适合进一步合作。

微信或电话沟通,一般为20–30分钟,不涉及费用,主要用于判断问题与匹配度。

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